Croquez la Gaspésie suit pendant dix épisodes d’une demi-heure, le stage d’initiation aux métiers de la restauration de six jeunes sans emploi déterminés à se forger un avenir dans un univers où richesse des saveurs rime avec dur labeur. Cette fascinante expérience humaine sera aussi l’occasion unique de découvrir le terreau fertile et encore méconnu qu’est la région de la Gaspésie.